В прошлой статье я писала об экономии на лечении в Сербии. Больному помогает врач, а голодному — калач. На очереди гастрономические лайфхаки: как тут питаться, чтоб не вылететь в трубу кверху задом. И немного бытовой химии.
Напомню: в этой серии постов нет призыва следовать каждому совету и превращаться в скуперфильдов, трясущихся над копейками. Я сама делаю далеко не всё из списка – возможно, и вам лучше взять на вооружение лишь пару хитростей. Материал 18+.
Содержание
- 23) Подумайте над рационом
- 24) Сравнивайте цены онлайн
- 25) Установите приложение со скидками и акциями
- 26) Пользуйтесь ожидаемыми скидками
- 27) Не покупайте в маленьких магазинчиках рядом с домом
- 28) Затоваривайтесь на рынке
- 29) Закупайтесь оптом
- 30) Покупайте в провинции
- 31) Заказывайте из Венгрии
- 32) Берите крупы и специи на развес
- 33) Прибретите фильтр для воды
- 34) Покупайте воду в спецмагазинах
- 35) Отправляйтесь в спецмагазы и за химией
- 36) Приобщитесь к торговле органами
23) Подумайте над рационом
Первое и самое очевидное решение – присмотритесь к сербским ценам и составьте себе разумное меню. Тушёная колибрятина с подливкой из лососёвых слёз восхитительна, но при частом употреблении ядовита для бюджета. Бомжпакеты экономичны, но способны испортить внутренний мир питающегося за считанные недели.
Нужна золотая середина – сбалансированные блюда из вкусных, полезных и недорогих продуктов.
30 дней своей кулинарной жизни я провела рыдая и стеная экспериментируя с рационом. В муках самодисциплины родилась статья «49 € в месяц — как вкусно питаться в Сербии на эту сумму».
Не надо идти по моим стопам и так жёстко себя ограничивать, но почитать этот пост стоит – полу́чите общее представление о местных ценах и узнаете рецепты всевозможных каш из топора и прочих орудий.
24) Сравнивайте цены онлайн
Если есть время и желание, сравнивайте цены часто покупаемых продуктов. И вовсе не обязательно заниматься при этом спортивной ходьбой по супермаркетам – воспользуйтесь сайтом cenoteka.rs. Этот агрегатор делит товары по категориям и наглядно, в виде таблицы с фото, отражает цены на один и тот же продукт в разных магазинах.
Очень удобно, но не всегда достоверно – Ценотека порой привирает. Да и ассортимент на сайте не такой обширный, как непосредственно на прилавках.
25) Установите приложение со скидками и акциями
Все супермаркеты в Сербии свято чтут первую заповедь рекламщика – регулярно проводить акции и завлекать потребителей скидками.
Почему бы этим не воспользоваться? Можно собирать урожай печатных каталогов прямо в магазинах, находить их электронные версии в интернете или вообще установить на телефон программу, с упорством пенсионера собирающую всякие «шокирующие весенние скидки».
Я потестила несколько приложух на своём андроиде, и самой удобной оказалась Akcije i katalozi – просто скачайте её из Google Play.
26) Пользуйтесь ожидаемыми скидками
Хотя свои акции супермаркеты проводят по хитрому и никому не известному плану, некоторые скидки можно спрогнозировать. Например:
— перед православным постом и во время него в Сербии резко падают цены на рыбу – свежую, замороженную, консервированную, копчёную.
— в преддверии какой-нибудь крупной Славы (празднование дня святого-покровителя семьи; такие праздники случаются несколько раз в году) идут скидки на вина, сладости и кофе. Именно это обычно дарят хозяевам гости на Славе.
— в начале зимы можно недорого покупать экзотические фрукты – супермаркеты как бы дают покупателям их распробовать, чтобы затем поднять цены.
— в честь 8 марта делают скидки на «подарки любимым женщинам» – чистящие средства и кухонную утварь.
27) Не покупайте в маленьких магазинчиках рядом с домом
Если вам вдруг резко потребовались сигареты, кофе, хлебушек, презервативы и шмат колбасы, так и быть, сбегайте в лавочку за углом. Только в качестве исключения.
Да, это близко, а милая девушка на кассе уже почти стала членом семьи. Но цены в таких магазинчиках обычно процентов на 20-30 выше, чем в крупных супермаркетах, – имейте в виду.
28) Затоваривайтесь на рынке
Несмотря на нашествие иностранных супермаркетов, не оскудела ещё земля сербская рынками. В каждом городе есть точки, где продаются натуральные продукты, выращенные бабулями и дедулями в настоящих деревенских домохозяйствах.
Овощи и фрукты с грядки, сыр и йогурт прямо из коровьей сиськи, яйца довольных сельских куриц, мёд, ракия, копчёности – всё отменного качества и нередко по низким ценам.
А если будете регулярно закупаться у одних и тех же продавцов, вести с ними светские беседы, интересоваться жизнью внуков, вместе ругать экономику – получите дополнительные скидки. На Балканах живое общение – золотая монета.
Кроме того, помните: чем больше продуктов вы берёте на рынке, тем больше денег оседает в карманах обычных трудяг-сербов, а не на счетах транснациональных корпораций.
Сербская рыночная песня на минусовке американских рэперов (Gangsta’s Paradise). «Треба ми све за шпаjз и волуjско срце парадаjз…»
29) Закупайтесь оптом
Я знаю людей, которые каждый день топают в магазин, кладут в корзину одну картошинку, полморковинки и четверть мясинки; варят из них суп на ужин, а на следующий день повторяют процедуру.
Такой способ закупок не только превращает жизнь в бесконечный цикл бытовухи, но и существенно увеличивает расходы. Большие упаковки химии и долго хранящейся еды спасут ваши время и деньги.
Обратите ваш экономный взор на супермаркеты, позволяющие закупаться мелким оптом: DIS, Univerexport, Tempo, Metro; иногда – Maxi и DM. Причём лучше проводить оптовые набеги во время акций.
Объясню суть стратегии. 🙂 Например, у меня редко бывает время и желание специально отслеживать акции, но как только я вижу в магазине реальную скидку, беру сразу несколько огромных бутылок геля для стирки, чтобы хватило на полгода.
Спокойно его использую и без фанатизма, при случае, посматриваю на ценники – за эти месяцы хоть один магазин да снизит цены снова – и тогда опять закупаюсь. В итоге стирка обходится в два раза дешевле.
30) Покупайте в провинции
Жители Белграда и Нови-Сада, выезжая за город, часто испытывают внезапный приступ любви к провинции и острое желание туда перебраться. Таким обожанием исконно-посконного накрывает их, как правило, при виде цен на местных рынках.
Разница в стоимости продуктов в «столицах» и на периферии составляет порой 70%, а в качестве деревня почти всегда выигрывает. Дешевле всего закупаться на юге Сербии.
Разумеется, я не предлагаю вам пилить 200 километров ради мешка картошки. Но если отправляетесь в поездку по стране – почему бы не заглянуть по пути в какое-нибудь фермерское хозяйство или просто остановиться рядом с продавцами, торгующими у дороги? Вам достанется потрясающий мёд или сыр, а дедушка Васо позволит себе лишний кубометр дров.
31) Заказывайте из Венгрии
Не знаю, кто, как и когда заколдовал Венгрию, но в ней, несмотря на членство в Евросоюзе, стоимость продуктов питания и бытовой химии гораздо ниже, чем в Сербии.
Вполне логично, что сербы пользуются гастрономической удачей северной соседки и эшелонами возят из неё товары для перепродажи. Удивительно, но и со всеми наценками колбасы-порошки-сладости из Сегеда остаются весьма доступными. Поэтому имеет смысл поискать в вашем городе лавки с венгерскими товарами. Или самим съездить к мадьярам, если виза позволяет.
32) Берите крупы и специи на развес
Как известно, куда бы ни переехал наш человек, со временем он начинает искать в магазинах гречку. Верно это и для Сербии – в местных супермаркетах то и дело можно заметить соотечественников, с бесконечным отчаянием на лице жамкающих пакетики дорогущей зелёной крупы.
Не отчаивайся, гомо гречефилус! Залежи прожаренной белорусской гречки скрываются в магазинах здорового питания (Здрава храна). Там её, как и другие крупы, а также специи, продают на развес, и соотношение «цена-качество» намного удачнее, нежели в супермаркетах.
33) Прибретите фильтр для воды
Во многих регионах Сербии вода из-под крана чиста, как слеза офтальмолога; риск превратиться в козлёночка минимален. Официант в ресторане совершенно бесплатно принесёт вам стакан «чесмовачи» (чесма – кран, срб.), и можете спокойно его опустошить – без последующего превращения в симпатичное парнокопытное.
Но взгляните на фото. Этим тазиком не черпали песок на стройке – в него всего лишь высыпали содержимое нашего 80-литрового бойлера. Два года он служил верой и правдой, пока не задохнулся от накипи.
Бойлер реанимировал сантехник, ну а мы провели жутковатую параллель между тазиком и собственными почками и рванули в хозяйственный.
Вода в Белграде (и кое-где ещё) чистая, но очень жёсткая. Если будете иногда позволять себе стакан-другой «чесмовачи» в кафе, то камни вряд ли отрастите. Однако для регулярного употребления лучше покупать воду в бутылках или – вариант для экономных – использовать фильтр.
Некоторые фанаты устанавливают под раковину недешёвые фильтры обратного осмоса, но мы пошли простым путём и взяли обычный «кувшин» со сменными кассетами. А результат заценили по чайнику: отмытые лимонной кислотой нагревательные элементы наконец-то перестали покрываться новой накипью.
34) Покупайте воду в спецмагазинах
Лень возиться с фильтрами – берите бутилированную воду большими упаковками. Выйдет дороже, но и в этом случае можно сэкономить.
Всем водохлёбам прямая дорога в сеть магазинов Drink Store. Это небольшие лавочки (обычно в спальных районах сербских городов), где почти всегда продаются исключительно напитки.
Не слишком-то удобно, если хотите ещё и заточить вкусняшку, но зато выгодно. Лимонады, алкоголь, кофе, чай, та же вода – всё это хоть на сколько-то, да будет дешевле, чем в супермаркетах.
35) Отправляйтесь в спецмагазы и за химией
Спецмагазы существуют и для бытовой химии. Побалуйте свой унитаз дешёвым, но сердитым чистящим средством из DM (немецкая дрогери-сеть) или TSV Diskont (местные лавочки с химозой и всякими швабрами).
36) Приобщитесь к торговле органами
Большинство сербов брезгует субпродуктами, предпочитая им благородные мясо и птицу. Поэтому «внутренними органами» здесь торгуют редко, но зато уж если где и продают, то по смешным ценам.
Печёночный торт, отварной язык, тушёные сердечки – вкусные, полезные и недорогие радости Ганнибала Лектера скромного кулинара.
Как видите, способов меньше тратить на еду в Сербии вполне достаточно. Причём без ущерба для организма и психики: при грамотном подходе можно продолжать есть ананасы и жевать рябчиков. А сбережённые деньги потратить, например, на путешествия и поездки.
Так что следующая статья будет посвящена автомобилям, общественному транспорту и лайфхакам по экономии на них.
просто класс!!!!! но я любитель рыбы… как в Сербии дела с этим продуктом?
Сербы — мясоеды, и рыбы едят мало — в основном, во время поста. Морскую рыбу завозят редко, да и я придерживаюсь правила «морское есть только у моря». Речной рыбы достаточно, и её часто очень вкусно готовят, особенно форель (в горах и сёлах).